KLIMA UND WETTER
La Clape ist eine der heißesten Regionen Frankreichs.
Im Sommer kann das Thermometer ohne weiteres auf bis zu 49 Grad Celsius steigen. Ca. 3.000 Sonnenstunden bei 300 Sonnentagen pro Jahr dokumentieren eindrücklich, welche Kraft und welches Potential in unseren Weinen steckt. Die Kontinuität der klimatischen Bedingungen ermöglicht es, den Reifeprozess der Trauben vor der Lese – je nach Rebsorte - bis weit in den Oktober hinauszuzö- gern und somit optimale Ergebnisse zu erzielen.
Begünstigt wird der Reifeprozess der Trauben durch die morgens von den Salz- seen und dem Meer aufsteigende Feuchtigkeit sowie die kühlende Wirkung des Windes, der im Durchschnitt an 286 Tagen im Jahr weht.
