LOCALISATION
La Clape est l’une des plus petite zone viticole du sud de la France.
La garrigue y règne depuis des millénaires et partage avec la vigne les senteurs sauvages d’Ouest en Est, de Gruissan a l’embouchure de l’Aude, entre massif calcaire au Nord et mer au sud bordée de marais et d’étangs ou évoluent paisiblement les flamands roses.
Ile a l’époque Romaine, elle fut donnée par Jules César a ses légionnaires à qui le Sénat accordait le privilège de cultiver la vigne. Aujourd’hui rattachée au continent, elle reste une ile par la qualité de ses vins produits. La Clape compte 35 vignerons et 4 caves coopératives; une petite communauté qui se partage cet exceptionnel terroir argilo-calcaire.