GÄSTEBUCH

Helmut, Bühl , Deutschland

2008-03-05

Lieber Bernd, seit der Weinprobe, die ich mit Dir erleben durfte, bin ich ein Liebhaber Deiner Weine vom CHATEAU MOYAU geworden. Als einen Wein für jede Gelegenheit bevorzuge ich den LÀventure 2005. Es ist imposant, dass Du Weine für jeden Geschmack, für jeden Geldbeutel und auch für jede Gelegenheit im Angebot hast.
Ich wünsche Dir eine glückliche Hand und weiterhin solch herrliche Weine.

"Wer den Wein säuft, der sündigt!
Wer den Wein trinkt, der betet!
Lasst uns beten" !

In diesem Sinne alles Gute und weiterhin viel Erfolg
Dein Helmut

Philippe, Hamm , D

2007-03-05

Quel Sauvage!
Der Sauvage zeigt sich zuerst sehr verschlossen im Glas, erst nach einer Stunde -am besten noch länger karaffieren- öffnet er sich peu à peu und liefert Aromen von roten Früchten wie Kirschen, getrocknete Pflaumen und Walderdbeeren sowie Gewürzen wie Nelken und Kräuter (Garrigue, Rosmarin, Lavaendel...).
Der Wein ist im Mund durch seinen hohen Extrakt sehr kompakt. Seine Säure ist lebendig und seine noch recht jungen Gerbstoffe sind von einer hohen Qualität. Im Nachhall sind die Kräuter und ein angenehmer Kaffee und Kakao Geschmack am intensivsten.
Durch seinen hohen Extrakt, seine feinen aber hohen Tannine, seine Säure hat er Potenzial für eine längere Lagerung. Ich bin auf seine Entwicklung gespannt.
Ein Tröpchen, das Spass macht, weil es viel zu riechen, zu schmecken gibt. Ein wahres Vergnügen: Châpeau!
Meiner Meinung nach, wenn alle Weine von Moyau von dieser Qualität sind, können wir sicher sein, dass er das neue Kultweingut des Languedoc wird.

Sébastien Philippe
gepr. Weinfachberater, ang. Weinakademiker.

Thorsten Müller, Hamburg , Deutschland

2007-01-12

Lieber Herr Dr. Köhler, mit Begeisterung habe ich mich durch Ihre Weine "durchprobiert" und ich bin überrascht von der Vielefalt und dem überzeugenden Preis/Leistungsverhältnis. Mein Favorit ist der L' Aventure!

Pius Wendelspiess, Baden , Schweiz

2006-09-13

Lieber Bernd, was für ein Genuss, M de Moyau blanc et rouge. Ich freue mich auf weitere wohltuende Überraschungen! Herzlichst Pius