UNSER TEAM
Eine einzigartige Lage, ein erstklassiges Terroir und hochwertige Rebsorten allein bedingen nicht automatisch einen erstklassigen Wein. Angefangen bei der Arbeit im Weinberg, der Pflege der Reben, der Ernte und last but not least dem professi- onellen Ausbau der Weine bedarf es der Zusammenarbeit mit Profis, für welche Wein nicht nur eine Verdienstmöglichkeit, sondern Passion ist. Wir haben diese Passion bei Stéphanie Chanot entdeckt, einer jungen Winzerin mit großen Fähig- keiten und ebenso großer Leidenschaft.
Die diplomierte Önologin und Lebensmittelingenieurin hat schon bei ihrem ersten Besuch auf Moyau erkannt, welche Potentiale in den Reben und in den Lagen stecken. Als ehemalige technische Leiterin der Weingüter von Baron Philippe de Rothschild in Chile ist Stéphanie Chanot mit der Neu- und Reorganisation von Weingütern und auch Weinkellern bestens vertraut. Entsprechend ihrem bisheri- gen Werdegang ist Qualität ihr oberstes Ziel.
Auf Château Moyau führt Stéphanie Chanot ein Team von zwei weiteren festan- gestellten Mitarbeitern und zusätzlichen Saisonarbeitskräften. Wann immer Sie Château Moyau besuchen oder dort vielleicht einen Urlaub verbringen, wird sie Ihnen den Weinbau, die Rebsorten und auch die Arbeit im Keller gerne näher bringen. Dank ihrer internationalen Erfahrung spricht Frau Chanot neben ihrer Muttersprache auch hervorragend Englisch und Spanisch.
Unterstützt wird Stéphanie Chanot durch einen der besten und anerkanntesten Önologen aus Südfrankreich, Claude Gros. In Narbonne beheimatet und in leiten- der Funktion bei dem größten Weinlabor im Languedoc tätig, berät Monsieur Gros führende Weingüter auf der ganzen Welt.
